Mit tegyünk az uzsonnásdobozba?
A 13 étel most már külön oldalon található. Nyisd meg a receptet a mennyiségekért, a lépésekért, a bevásárlólistáért és a szállítási tanácsokért.
Mikor készítsük el?
Eldöntjük az öt változatot, és összeírjuk a bevásárlólistát. Az első napokra sütünk egy tepsi muffint vagy fasírtgolyót; a későbbre szánt adagokat lefagyasztjuk, nem tartjuk egész héten a hűtőben.
Adagokra osztjuk a főételt, megmossuk a gyümölcsöt, és előkészítjük a zöldségeket. A főtt ételeket lapos edényekben gyorsan lehűtjük, és legfeljebb két órán belül a hűtőbe tesszük.
Hozzátesszük a ropogós gyümölcsöt, a hideg ételdobozt közvetlenül indulás előtt vesszük ki a hűtőből, és két hűtőelemet teszünk a hűtőtáskába. Ételtermosz esetén töltés előtt alaposan átforrósítjuk az ételt.
Hogyan tároljuk biztonságosan az ételt?
A tojásnak, a húsnak, a sajtoknak, a joghurtnak, a főtt orzónak vagy rizsnek hidegre van szüksége. Hűtőtáskát használunk legalább két hűtőelemmel, az ételdoboz fölött és alatt.
Előmelegített ételtermosz, forró étellel megtöltve. Olyat választunk, amely ténylegesen megtartja ezt a hőmérsékletet az étkezésig; az nem elég, hogy az étel langyos marad.
A romlandó ételek összesen legfeljebb két órát lehetnek szobahőmérsékleten; 32°C felett ez a határ egy óra. Késői szünethez hűtést vagy bevált termoszt választunk.
A hűtőben megfelelően tárolt főtt ételt általában 3–4 napon belül fogyasztjuk el. A maradékot legalább 74°C-ra melegítjük fel, mielőtt forrón a termoszba töltjük. Figyelembe vesszük az allergiákat és az iskola szabályait az otthonról hozott ételekre vonatkozóan.
Kevesebb rögtönzés. Több jóízű falat.
Válassz két-három változatot, amelyet a gyerekek szeretnek, és váltogasd őket idénynek megfelelő hozzávalókkal.
