Idényreceptek
Őszi receptek
Sütőtökös-fahéjas csigák, édes málé és lekvárok a hűvös reggelekre. Válogatás azokból a receptekből, amelyekhez a családban újra meg újra visszatérünk, pontos mennyiségekkel és világos lépésekkel.
13 recept
Sült őszi zöldségek kecskefetával
Sült cékla, burgonya, zeller, hagyma és paprika kecskefetával, mustáros-mézes-citromos öntettel. Hagyományos és Thermomix TM6/TM7-es recept.
Sütőben sült gesztenye
Így lesz a sült gesztenye puha, a héja pedig könnyen lejön: bevágás, áztatás, sütés a sütőben. Hagyományos lépések és Thermomix TM6-os változat.
Házi sült sütőtökpüré
Egyetlen hozzávaló és egy kis türelem. A sült sütőtökből aromás püré lesz, hozzáadott cukor nélkül, tésztákhoz és desszertekhez.
Sütőtökös fahéjas csiga
Puha, a sütőtöktől aranyszínű tészta, fahéjas spirál és krémsajtos máz. Őszi desszert, amelyet érdemes kapkodás nélkül elkészíteni.
Édes málé túróval és tejföllel
Édes málé (kukoricalisztes lepény) tejjel és túróval, a sütés végén tejfölréteggel a tetején.
Házi csokoládé
Házi csokoládé tejporból, kakaóból és vajból. Hogy mit teszel még bele, azt ízlés szerint választhatod meg.
Áfonyalekvár pektin nélkül
Áfonyalekvár egy éjszakán át cukorral állni hagyott gyümölcsből, a szörptől külön főzve.
Nektarinlekvár kevesebb cukorral
Érett nektarin, kevés cukor és citrom. Gyümölcsdarabos lekvár, jól illik chiás joghurthoz és müzlihez, palacsintához vagy pirítóshoz.
Málnalekvár pektin nélkül
Málnalekvár egy éjszakán át cukorral állni hagyott gyümölcsből, a szörptől külön főzve.
Meggylekvár almalével
Természetes almalével édesített meggylekvár, kristálycukor nélkül.
Csirkeleves házi metélttel
Tiszta csirkeleves gyökérzöldségekkel és külön főzött vékony metélttel. Erdélyi stílusú recept a vasárnapi ebédhez.
Padlizsánkrém majonézzel
Sült padlizsán, házi majonéz és tejföl, metélőhagymával, egy kevés ecettel és egy gerezd fokhagymával. Krémes, friss ízű, és nincs benne vöröshagyma.
Rulouri cu fistic, caramel și cremă de brânză
Rulouri pufoase cu scorțișoară, fistic, caramel și cremă de brânză. Rețetă clasică și adaptare Thermomix TM6.