Prânz · De la aprox. 9 luni
Mini chifteluțe de somon cu cartof
Chifteluțe moi, coapte la cuptor, cu somon, cartof și dovlecel.
Preparare clasică
Ingrediente
- 120 g file de somon crud, fără piele și verificat să nu conțină oase
- 100 g cartof fiert și răcit
- 40 g dovlecel ras foarte fin și bine stors
- 1 linguriță ulei de măsline pentru tavă
Ce trebuie să cumperi?
Cantitățile sunt totalizate. Bifează doar produsele care îți lipsesc.
Cum se prepară
- Încălzește cuptorul la 185°C. Zdrobește cartoful deja fiert. Mărunțește foarte fin somonul crud și verifică atent dacă au rămas oase.
- Amestecă somonul cu piureul de cartof și dovlecelul ras. Modelează chifteluțe mici, ușor aplatizate, pentru a se găti uniform.
- Așază-le pe hârtie de copt unsă discret și coace-le aproximativ 15–20 de minute, până când sunt bine făcute și somonul atinge 63°C în centru.
- Lasă-le să se răcorească și oferă bucăți moi, adaptate masticației copilului.
De la aprox. 9 luni. De la aproximativ 9 luni, numai când copilul gestionează deja bucăți moi și poate mesteca. Pentru un copil mai mic, preferă peștele bine fărâmițat într-un piure, nu chifteluțe oferite ca finger food. Cantitatea este pentru mai multe chifteluțe mici, nu pentru o singură porție. Timpul presupune cartof deja fiert. Pentru cei care abia învață să mestece, desfă chifteluțele în bucăți foarte moi și umede. Peștele este alergen: când este introdus pentru prima dată, oferă-l în cantitate mică și urmărește toleranța. Servește copilul așezat, supravegheat, fără sare adăugată. Alergeni de verificat: pește.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Timpii sunt orientativi și depind de dimensiunea bucăților. Verifică gătirea completă și temperatura alimentului.
Ingrediente
- 120 g file de somon crud, fără piele și verificat să nu conțină oase
- 100 g cartof fiert și răcit
- 40 g dovlecel ras foarte fin și bine stors
- 1 linguriță ulei de măsline pentru tavă
Cum se prepară
- Dacă ai cartoful deja fiert, pune somonul crud, atent curățat de oase, în bol: 3 sec / viteza 5. Verifică textura și mărunțește încă 1–2 secunde dacă este necesar.
- Adaugă cartoful zdrobit și dovlecelul ras: 5 sec / sens invers / viteza 2. Modelează manual chifteluțe mici și aplatizate.
- Coace-le la 185°C aproximativ 15–20 de minute, până când centrul atinge 63°C; nu le servi insuficient gătite.
Valori nutriționale
Estimare automată din ingrediente: 4 din 4 recunoscute.
Face parte din: Mese pentru cei mici, de la 6 luni la 2 ani
Păreri și note
Nicio părere încă. Fii prima persoană care dă o notă!
Rețete asemănătoare
Conopidă cu maioneză și usturoi
Salată cremoasă de conopidă cu maioneză și usturoi. Rețetă clasică și Thermomix TM6, ingrediente și listă de cumpărături.
Castane coapte la cuptor
Cum faci castane coapte fragede, cu coajă ușor de îndepărtat: crestare, înmuiere, coacere la cuptor. Pași clasici și adaptare Thermomix TM6.
Păstrăv cu piure de dovleac și cartof
Păstrăv fraged, desfăcut în fulgi fini, cu dovleac și cartof moi.
Merluciu cu morcov și orez cremos
Pește alb și orez foarte moale, într-o masă delicată și ușor de adaptat.
