Prânz · De la aprox. 7 luni
Merluciu cu morcov și orez cremos
Pește alb și orez foarte moale, într-o masă delicată și ușor de adaptat.
Preparare clasică
Ingrediente
- 35 g file de merluciu, fără piele și fără oase
- 25 g orez cu bob rotund, uscat
- 40 g morcov curățat
- 250 ml apă, plus apă la nevoie
- 1 linguriță ulei de măsline
Ce trebuie să cumperi?
Cantitățile sunt totalizate. Bifează doar produsele care îți lipsesc.
Cum se prepară
- Spală orezul și fierbe-l cu morcovul tăiat foarte mărunt la foc mic aproximativ 20–25 de minute, adăugând apă dacă este necesar, până când orezul devine foarte moale și cremos.
- Gătește merluciul separat la abur sau în apă, până când este complet făcut și atinge 63°C în centru.
- Controlează fileul pentru orice os, fărâmițează-l foarte fin și amestecă-l cu orezul și morcovul. Adaugă uleiul și servește călduț.
De la aprox. 7 luni. De la aproximativ 7 luni, orientativ, în funcție de progresul diversificării și de toleranța la ingrediente. Pentru copiii la început de diversificare, poți pasa mai fin morcovul și orezul. Orezul trebuie să fie bine fiert și umed, iar peștele complet gătit și verificat de oase. Dacă peștele este nou în alimentație, oferă inițial o cantitate mică. Peștele este alergen: când este introdus pentru prima dată, oferă-l în cantitate mică și urmărește toleranța. Servește copilul așezat, supravegheat, fără sare adăugată. Alergeni de verificat: pește.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Timpii sunt orientativi și depind de dimensiunea bucăților. Verifică gătirea completă și temperatura alimentului.
Ingrediente
- 35 g file de merluciu, fără piele și fără oase
- 25 g orez cu bob rotund, uscat
- 40 g morcov curățat
- 250 ml apă, plus apă la nevoie
- 1 linguriță ulei de măsline
Cum se prepară
- Pune 500 g apă în bol și morcovul tăiat în coș. Așază merluciul în Varoma fără să acoperi fantele pentru abur.
- Gătește aproximativ 15–20 min / Varoma / viteza 1; verifică faptul că fileul atinge 63°C, iar morcovul este foarte moale.
- Fierbe orezul separat până este cremos, apoi amestecă-l cu morcovul zdrobit, uleiul și peștele fărâmițat foarte fin, verificat de oase.
Valori nutriționale
Estimare automată din ingrediente: 4 din 5 recunoscute; fără valori pentru: 35 g file de merluciu, fără piele și făr.
Face parte din: Mese pentru cei mici, de la 6 luni la 2 ani
Păreri și note
Nicio părere încă. Fii prima persoană care dă o notă!
Rețete asemănătoare
Conopidă cu maioneză și usturoi
Salată cremoasă de conopidă cu maioneză și usturoi. Rețetă clasică și Thermomix TM6, ingrediente și listă de cumpărături.
Castane coapte la cuptor
Cum faci castane coapte fragede, cu coajă ușor de îndepărtat: crestare, înmuiere, coacere la cuptor. Pași clasici și adaptare Thermomix TM6.
Păstrăv cu piure de dovleac și cartof
Păstrăv fraged, desfăcut în fulgi fini, cu dovleac și cartof moi.
Mini chifteluțe de somon cu cartof
Chifteluțe moi, coapte la cuptor, cu somon, cartof și dovlecel.
