Se pregătesc în avans, dintr-un aluat simplu, și se pot împărți în două pachețele. Pentru a păstra spiralele frumoase, folosește sos gros și mozzarella bine scursă.
Gustare
Melcișori pizza cu mozzarella și oregano
Timp de preparare: 25 minTimp de gătire: 18–22 minLa rece: 45–60 min dospirePorții: 12 melcișori · 4 pachețele
Preparare clasică
Ingrediente
- Pentru aluat
- 300 g făină albă
- 170 g apă călduță
- 5 g drojdie uscată
- 15 g ulei de măsline
- 5 g sare
- Pentru umplutură
- 100 g sos de roșii gros
- 125 g mozzarella bine scursă, rasă
- 1 linguriță oregano uscat
- Pentru cele 4 caserole
- 300 g morcovi cruzi, tăiați bastonașe
- 4 pere mici
Ce trebuie să cumperi?
Cantitățile sunt totalizate. Bifează doar produsele care îți lipsesc.
Cum se prepară
- Amestecă apa cu drojdia. Adaugă făina, uleiul și sarea; frământă 7–8 minute până obții un aluat elastic. Acoperă și lasă la dospit 45–60 minute, până crește vizibil.
- Întinde aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 30 × 35 cm. Unge cu sos de roșii, lăsând liberă o margine de 2 cm. Presară mozzarella bine scursă și oregano.
- Rulează strâns pe latura lungă și taie în 12 felii de aproximativ 2,5 cm. Așază melcișorii pe hârtie de copt, la distanță unul de altul.
- Coace la 200°C, cu cuptorul preîncălzit, timp de 18–22 minute, până când aluatul este bine copt la mijloc. Lasă la răcit pe grătar.
- Pune câte 3 melcișori în fiecare caserolă, cu bastonașe de morcov și câte o pară.
De seara: coace, răcește complet și păstrează la frigider într-o cutie închisă. Nu pune melcișorii calzi în caserolă.
Păstrare: deoarece conțin mozzarella, transportă la rece până la masă.
Adaptare pentru Thermomix TM6
TM6 frământă aluatul; dospirea, formarea și coacerea au loc în afara aparatului.
Ingrediente
- Pentru aluat
- 300 g făină albă
- 170 g apă călduță
- 5 g drojdie uscată
- 15 g ulei de măsline
- 5 g sare
- Pentru umplutură
- 100 g sos de roșii gros
- 125 g mozzarella bine scursă, rasă
- 1 linguriță oregano uscat
- Pentru cele 4 caserole
- 300 g morcovi cruzi, tăiați bastonașe
- 4 pere mici
Cum se prepară
- Pune apa și drojdia în bol: 2 min / 37°C / viteza 2.
- Adaugă făina, uleiul și sarea: 3 min / funcția Frământare. Scoate aluatul, acoperă-l și lasă-l la dospit 45–60 minute.
- Întinde dreptunghiul, unge cu sos, presară mozzarella și oregano, rulează și taie 12 melcișori.
- Coace 18–22 min la 200°C. Răcește complet și împarte în patru caserole cu morcovi și pere.
Valori nutriționale
Nu afișăm valori nutriționale până la verificarea corespondenței tuturor ingredientelor cu baza de calcul.
Sursă: Inspirație pentru pachețel · După gust
Face parte din: Pachețelul pentru școală
Păreri și note
Nicio părere încă. Fii prima persoană care dă o notă!
Rețete asemănătoare
Pachețelul pentru școală
Triunghiuri de foietaj cu spanac și telemea
Triunghiuri de foietaj cu spanac și telemea, alături de ardei și mandarină, pentru patru caserole. Clasic și Thermomix TM6.
Pachețelul pentru școală
Rulouri din lipie cu cremă de brânză și ardei copt
Rulouri rapide, fără gătire, cu cremă de brânză, cașcaval și ardei copt, pentru două caserole de școală. Pași clasici și Thermomix TM6.
Pachețelul pentru școală
Waffles sărate cu cașcaval și spanac
Waffles sărate și moi, cu spanac și cașcaval, alături de roșii și măr. Rețetă pentru două pachețele, clasic și Thermomix TM6.
Pachețelul pentru școală
Mini-sandvișuri cu pui la cuptor și cremă de brânză
Patru mini-sandvișuri pentru două pachețele de școală, cu pui fraged, cremă de brânză, castravete și mandarină. Varianta clasică și Thermomix TM6.
