Biluțe crocante de pui cu mozzarella

Name: Biluțe crocante de pui cu mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 de bucăți*
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kg carne de pui tocată; 3–4 morcovi, rași mărunt; ½ cutie de Philadelphia sau altă cremă de brânză (aprox. 100 g*); 1 ou mare; mozzarella light, tăiată cubulețe sau biluțe (aprox. 150–200 g*); fulgi de porumb (aprox. 150 g*); sare, piper, boia dulce și usturoi, după gust

Biluțe crocante din pui, morcovi și cremă de brânză, umplute cu mozzarella și învelite în fulgi de porumb. Rețeta Alexiei.

Timp de preparare: 25 min*Timp de gătire: 40–45 minPorții: 30 de bucăți*

Biluțe crocante de pui cu mozzarella — Fotografie proprie · Alexia

Preparare clasică

Ingrediente

1 kg carne de pui tocată
3–4 morcovi, rași mărunt
½ cutie de Philadelphia sau altă cremă de brânză (aprox. 100 g*)
1 ou mare
mozzarella light, tăiată cubulețe sau biluțe (aprox. 150–200 g*)
fulgi de porumb (aprox. 150 g*)
sare, piper, boia dulce și usturoi, după gust

Ce trebuie să cumperi?

Cantitățile sunt totalizate. Bifează doar produsele care îți lipsesc.

1 kg carne de pui 4 morcovi ½ cutie de Philadelphia sau altă cremă de brânză (aprox. 100 g*) 1 ou mare mozzarella light, tăiată cubulețe sau biluțe (aprox. 150–200 g*) fulgi de porumb (aprox. 150 g*) sare, piper, boia dulce și usturoi, după gust

Cum se prepară

Amestecă bine carnea tocată de pui cu oul, morcovii rași, crema de brânză și condimentele.
Zdrobește fulgii de porumb și amestecă-i cu puțină pudră de usturoi și boia dulce.
Formează biluțe din aproximativ 50 g compoziție. Pune în mijlocul fiecăreia câte o bucată de mozzarella și închide bine.
Tăvălește biluțele prin fulgii de porumb și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 40–45 de minute, până sunt rumenite și puiul este bine pătruns (74°C în centru).