16–22 noiembrie 2026 · Postul Crăciunului
Meniul de post al săptămânii
Az egész hét
A hét menüje egy pillantásra
16–22 noiembrie 2026 · Postul Crăciunului · 4 fő · 7 nap
| Nap | Mic dejun | Prânz | Gustare | Cină |
|---|---|---|---|---|
| Luni, 16 noiembrie | Pâine prăjită cu pastă de fasole albă și roșii | Plăcintă de post cu spanac | Pere și nuci | Supă cremă de dovleac cu semințe |
| Marți, 17 noiembrie | Pâine prăjită cu zacuscă | Mâncare de linte cu legume și salată de sezon | Măr cu migdale | Supă de roșii cu orez |
| Miercuri, 18 noiembrie | Toast cu avocado și roșii | Cartofi la cuptor cu ierburi și salată de varză | Pere cu semințe de dovleac | Ciorbă de fasole albă cu zarzavat |
| Joi, 19 noiembrie | Pâine cu pastă de ardei copți și nuci | Sote de ciuperci cu mămăligă și murături | Mere cu nuci | Supă de praz și cartofi |
| Vineri, 20 noiembrie | Toast cu zacuscă și roșii | Fasole cu legume și salată de sfeclă roșie | Gutui coapte cu nucă | Supă cremă de conopidă și cartof |
| Sâmbătă, 21 noiembrie | Tartine cu avocado și ardei copt | Pește la cuptor cu legume, lămâie și verdețuri | Mandarine și nuci | Supă de linte roșie cu morcov |
| Duminică, 22 noiembrie | Bruschete cu roșii și busuioc | Somon la cuptor cu cartofi natur și salată simplă | Mere și migdale | Ciorbă de legume de sezon |
Luni, 16 noiembrie
- Mic dejun
- Pâine prăjită cu pastă de fasole albă și roșii
- Prânz
- Plăcintă de post cu spanac
- Gustare
- Pere și nuci
- Cină
- Supă cremă de dovleac cu semințe
Marți, 17 noiembrie
- Mic dejun
- Pâine prăjită cu zacuscă
- Prânz
- Mâncare de linte cu legume și salată de sezon
- Gustare
- Măr cu migdale
- Cină
- Supă de roșii cu orez
Miercuri, 18 noiembrie
- Mic dejun
- Toast cu avocado și roșii
- Prânz
- Cartofi la cuptor cu ierburi și salată de varză
- Gustare
- Pere cu semințe de dovleac
- Cină
- Ciorbă de fasole albă cu zarzavat
Joi, 19 noiembrie
- Mic dejun
- Pâine cu pastă de ardei copți și nuci
- Prânz
- Sote de ciuperci cu mămăligă și murături
- Gustare
- Mere cu nuci
- Cină
- Supă de praz și cartofi
Vineri, 20 noiembrie
- Mic dejun
- Toast cu zacuscă și roșii
- Prânz
- Fasole cu legume și salată de sfeclă roșie
- Gustare
- Gutui coapte cu nucă
- Cină
- Supă cremă de conopidă și cartof
Sâmbătă, 21 noiembrie
- Mic dejun
- Tartine cu avocado și ardei copt
- Prânz
- Pește la cuptor cu legume, lămâie și verdețuri
- Gustare
- Mandarine și nuci
- Cină
- Supă de linte roșie cu morcov
Duminică, 22 noiembrie
- Mic dejun
- Bruschete cu roșii și busuioc
- Prânz
- Somon la cuptor cu cartofi natur și salată simplă
- Gustare
- Mere și migdale
- Cină
- Ciorbă de legume de sezon
Koppints egy napra a receptekért és a hozzávalókért.
Luni, 16 noiembriePost · vegetal
Ebédre: Plăcintă de post cu spanac
Mic dejunPâine prăjită cu pastă de fasole albă și roșii
- Pâine de secară: 320 g
- Fasole albă fiartă, scursă: 500 g
- Roșii: 400 g
- Usturoi: 5 g
- Lămâi: 1 buc
- Ulei de măsline: 15 ml
Elkészítés
- Scurge și clătește fasolea. Paseaz-o cu usturoiul, 2 linguri de zeamă de lămâie, uleiul și 2–3 linguri de apă, până devine cremoasă.
- Prăjește pâinea și servește cu pasta de fasole și roșiile feliate.
Thermomixes változat
- Pune fasolea, usturoiul, zeama de lămâie și uleiul în bol: 20 sec/viteza 5. Curăță pereții; mai amestecă 10 sec/viteza 5, adăugând puțină apă dacă trebuie.
PrânzPlăcintă de post cu spanac
- Foi de plăcintă fără ou și lapte: 300 g
- Spanac: 700 g
- Ceapă: 160 g
- Ceapă verde: 120 g
- Ulei de măsline: 40 ml
- Mărar: 20 g
- Lămâi: 1 buc
Elkészítés
- Înăbușă ceapa și ceapa verde, tocate, în 15 ml ulei, 5 minute. Adaugă spanacul și gătește până se evaporă apa. Răcește, scurge lichidul, amestecă cu mărar, coajă de lămâie, sare și piper.
- Așază jumătate din foi într-o tavă de 25×35 cm, unse subțire cu ulei. Adaugă spanacul și acoperă cu restul foilor, unse cu uleiul rămas.
- Crestează porțiile și coace la 190°C, aproximativ 35–40 de minute, până se rumenește; lasă 10 minute înainte de tăiere.
Thermomixes változat
- Toacă ceapa în bol: 5 sec/viteza 5. Adaugă 15 ml ulei: 5 min/120°C/viteza 1. Adaugă spanacul în 2 tranșe: 5–7 min/100°C/sens invers/viteza 1 fiecare, fără paharul dozator. Scurge bine; asamblează și coace în cuptor.
GustarePere și nuci
- Pere: 600 g
- Nuci: 80 g
Elkészítés
- Spală și feliază perele; împarte-le cu nucile în patru porții.
CinăSupă cremă de dovleac cu semințe
- Dovleac plăcintar curățat: 750 g
- Cartofi: 200 g
- Morcovi: 160 g
- Ceapă: 120 g
- Ulei de măsline: 20 ml
- Apă: 800 ml
- Semințe de dovleac: 60 g
Elkészítés
- Taie legumele cuburi. Înmoaie ceapa în ulei 4 minute; adaugă dovleacul, cartoful, morcovul și apa. Fierbe sub capac 25–30 de minute, până se înmoaie.
- Pasează fin cu blenderul vertical, potrivește de sare și piper și servește cu semințele de dovleac. Completează cu puțină apă fierbinte dacă este prea groasă.
Thermomixes változat
- Pune ceapa în bol: 5 sec/viteza 5, apoi uleiul: 3 min/120°C/viteza 1. Adaugă legumele cuburi și 650–800 ml apă, fără a depăși marcajul maxim: 25 min/100°C/viteza 1. Mixează progresiv 40 sec/vitezele 5–8, ținând capacul corect fixat.
Marți, 17 noiembriePost · vegetal
Ebédre: Mâncare de linte cu legume și salată de sezon
Mic dejunPâine prăjită cu zacuscă
- Pâine integrală: 320 g
- Zacuscă de legume de post: 360 g
- Castraveți: 350 g
Elkészítés
- Prăjește feliile de pâine. Întinde zacusca și servește cu felii de castravete spălat.
PrânzMâncare de linte cu legume și salată de sezon
- Linte verde uscată: 300 g
- Ceapă: 180 g
- Morcovi: 260 g
- Ardei gras: 250 g
- Roșii pasate: 400 g
- Ulei de măsline: 25 ml
- Apă: 850 ml
- Varză albă: 400 g
- Mere: 200 g
- Lămâi: 1 buc
Elkészítés
- Clătește lintea. Înmoaie ceapa, morcovii și ardeiul cuburi în ulei, 6 minute. Adaugă lintea, roșiile pasate și 750 ml apă; fierbe sub capac 30–40 de minute sau cât cere tipul de linte, completând apă dacă e nevoie.
- Taie varza fideluță și mărul în bastonașe; stropește cu lămâie. Servește salata alături de lintea fierbinte.
Thermomixes változat
- Toacă ceapa și morcovul în două tranșe 4 sec/viteza 5. Înăbușă în 25 ml ulei: 5 min/120°C/viteza 1. Pentru cantitatea integrală de linte și lichid folosește oala, deoarece poate depăși capacitatea utilă a bolului.
GustareMăr cu migdale
- Mere: 600 g
- Migdale: 80 g
Elkészítés
- Spală și feliază merele; servește cu migdalele porționate.
CinăSupă de roșii cu orez
- Roșii pasate: 800 g
- Orez: 110 g
- Ceapă: 120 g
- Morcovi: 150 g
- Ulei de măsline: 15 ml
- Apă: 900 ml
- Pătrunjel verde: 15 g
Elkészítés
- Înmoaie ceapa și morcovul tocate 5 minute în ulei. Adaugă roșiile și apa și fierbe 10 minute.
- Adaugă orezul spălat și fierbe încă 15–18 minute până devine fraged. Presară pătrunjel și potrivește gustul.
Thermomixes változat
- Pentru patru porții folosește oala; în TM6/TM7 toacă ceapa și morcovul 5 sec/viteza 5, apoi gătește-le 5 min/120°C/viteza 1.
Miercuri, 18 noiembriePost · vegetal
Ebédre: Cartofi la cuptor cu ierburi și salată de varză
Mic dejunToast cu avocado și roșii
- Pâine de secară: 320 g
- Avocado, pulpă: 350 g
- Roșii: 400 g
- Lămâi: 1 buc
Elkészítés
- Zdrobește avocado cu zeamă de lămâie și puțină sare. Întinde pe pâinea prăjită și adaugă roșiile feliate.
PrânzCartofi la cuptor cu ierburi și salată de varză
- Cartofi: 1400 g
- Varză albă: 750 g
- Morcovi: 180 g
- Ulei de măsline: 40 ml
- Oțet de mere: 20 ml
- Usturoi: 8 g
- Cimbru: 5 g
- Rozmarin: 5 g
Elkészítés
- Taie cartofii în sferturi. Amestecă-i cu 30 ml ulei, usturoiul, cimbrul și rozmarinul. Coace într-un singur strat la 200°C, 40–50 de minute, întorcând la jumătate.
- Taie varza fin, dă morcovii pe răzătoare și frământă ușor cu sare, oțet și 10 ml ulei. Servește lângă cartofii rumeni.
Thermomixes változat
- TM6/TM7 poate toca varza în tranșe mici, 3 sec/viteza 4, fără a o transforma în pastă. Cartofii se coc la cuptor.
GustarePere cu semințe de dovleac
- Pere: 600 g
- Semințe de dovleac: 80 g
Elkészítés
- Împarte perele feliate și semințele în patru porții.
CinăCiorbă de fasole albă cu zarzavat
- Fasole albă fiartă, scursă: 650 g
- Morcovi: 200 g
- Țelină rădăcină: 180 g
- Ceapă: 120 g
- Roșii pasate: 250 g
- Ulei de măsline: 20 ml
- Apă: 1200 ml
- Leuștean: 15 g
Elkészítés
- Taie zarzavatul mărunt. Înmoaie ceapa, morcovul și țelina 5 minute în ulei. Adaugă apa și fierbe 20 minute.
- Adaugă fasolea scursă și roșiile și mai fierbe 10 minute. Potrivește de sare și presară leuștean.
Thermomixes változat
- Pentru toată cantitatea se recomandă oala. TM6/TM7 poate toca legumele în două tranșe, 5 sec/viteza 5.
Joi, 19 noiembriePost · vegetal
Ebédre: Sote de ciuperci cu mămăligă și murături
Mic dejunPâine cu pastă de ardei copți și nuci
- Pâine integrală: 320 g
- Ardei copți, curățați: 350 g
- Nuci: 80 g
- Usturoi: 5 g
- Ulei de măsline: 10 ml
Elkészítés
- Toacă fin ardeii copți cu nucile și usturoiul. Amestecă cu uleiul până obții o pastă cu textură. Servește pe pâine.
Thermomixes változat
- Pune nucile și usturoiul în bol: 5 sec/viteza 6. Adaugă ardeii și uleiul: 5 sec/viteza 4.
PrânzSote de ciuperci cu mămăligă și murături
- Ciuperci champignon: 900 g
- Ceapă: 180 g
- Usturoi: 12 g
- Ulei de măsline: 30 ml
- Mălai: 300 g
- Apă: 1200 ml
- Castraveți murați: 450 g
- Pătrunjel verde: 15 g
Elkészítés
- Fierbe apa cu sare pentru mămăligă, presară mălaiul în ploaie și amestecă 15–20 de minute, până este pătruns.
- Taie ciupercile în felii. Înăbușă ceapa 5 minute în ulei, adaugă ciupercile și gătește la foc mediu-mare 10–15 minute până scade lichidul; la final pune usturoiul și pătrunjelul. Servește cu mămăligă și murături.
Thermomixes változat
- Mămăligă: pune 1000 ml apă și sare în bol, încălzește 8 min/100°C/viteza 1; adaugă 250 g mălai treptat, 20 min/100°C/viteza 2, adaptând consistența. Pentru toată cantitatea de 300 g mălai și 1200 ml apă folosește oala. Ciupercile se rumenesc în tigaie pentru a nu fierbe în suc propriu.
GustareMere cu nuci
- Mere: 600 g
- Nuci: 80 g
Elkészítés
- Servește merele spălate și nucile în patru porții.
CinăSupă de praz și cartofi
- Praz: 450 g
- Cartofi: 600 g
- Morcovi: 180 g
- Ulei de măsline: 20 ml
- Apă: 1100 ml
- Pătrunjel verde: 15 g
Elkészítés
- Spală bine prazul între foi și taie-l rondele. Înmoaie-l în ulei 5 minute, adaugă morcovul și cartofii cuburi și apa.
- Fierbe 25 minute până devin fragede; păstrează legumele bucăți sau pasează doar o parte din ele. Presară pătrunjel.
Thermomixes változat
- Cantitatea completă poate depăși nivelul sigur în bol. Toacă prazul 4 sec/viteza 5 și înăbușă 5 min/120°C/viteza 1; termină supa în oală.
Vineri, 20 noiembriePost · vegetal
Ebédre: Fasole cu legume și salată de sfeclă roșie
Mic dejunToast cu zacuscă și roșii
- Pâine integrală: 320 g
- Zacuscă de legume de post: 360 g
- Roșii: 400 g
Elkészítés
- Prăjește pâinea, întinde zacusca și servește cu roșiile proaspete.
PrânzFasole cu legume și salată de sfeclă roșie
- Fasole albă fiartă, scursă: 850 g
- Ceapă: 180 g
- Morcovi: 200 g
- Ardei gras: 230 g
- Roșii pasate: 400 g
- Ulei de măsline: 25 ml
- Sfeclă roșie fiartă: 650 g
- Oțet de mere: 20 ml
- Hrean ras: 20 g
Elkészítés
- Înmoaie ceapa, morcovii și ardeiul în 20 ml ulei, 7 minute. Adaugă roșiile și 150 ml apă; fierbe 10 minute. Pune fasolea și mai fierbe 10–15 minute, până se leagă sosul.
- Taie sfecla cuburi și amestec-o cu oțet, hrean și 5 ml ulei. Servește salata alături de mâncarea de fasole.
Thermomixes változat
- TM6/TM7 poate toca ceapa și morcovul 5 sec/viteza 5; înăbușă cu 20 ml ulei 5 min/120°C/viteza 1. Gătește tocana completă în oală pentru a evita umplerea excesivă.
GustareGutui coapte cu nucă
- Gutui: 650 g
- Nuci: 80 g
- Scorțișoară: 2 g
Elkészítés
- Taie gutuile în sferturi, curăță miezul tare și coace la 190°C, 30–40 de minute, cu 3–4 linguri de apă în tavă. Servește cu nuci mărunțite și scorțișoară.
CinăSupă cremă de conopidă și cartof
- Conopidă: 700 g
- Cartofi: 300 g
- Ceapă: 120 g
- Ulei de măsline: 20 ml
- Apă: 900 ml
- Semințe de dovleac: 50 g
Elkészítés
- Înmoaie ceapa în ulei 4 minute. Adaugă conopida desfăcută, cartofii cuburi și apa; fierbe 20–25 minute.
- Pasează fin, potrivește de sare și piper și servește cu semințe de dovleac.
Thermomixes változat
- Toacă ceapa 5 sec/viteza 5, înăbușă cu ulei 3 min/120°C/viteza 1. Adaugă legumele și apă până sub marcajul maxim; fierbe 25 min/100°C/viteza 1, apoi mixează treptat 35 sec/vitezele 5–8.
Sâmbătă, 21 noiembrieDezlegare la pește
Ebédre: Pește la cuptor cu legume, lămâie și verdețuri
Mic dejunTartine cu avocado și ardei copt
- Pâine integrală: 320 g
- Avocado, pulpă: 320 g
- Ardei copți, curățați: 300 g
- Lămâi: 1 buc
Elkészítés
- Zdrobește avocado cu puțină zeamă de lămâie. Servește pe pâine cu fâșii de ardei copt.
PrânzPește la cuptor cu legume, lămâie și verdețuri
- File de pește alb fără oase: 800 g
- Cartofi: 800 g
- Morcovi: 350 g
- Dovlecel: 450 g
- Ardei gras: 250 g
- Ulei de măsline: 35 ml
- Lămâi: 2 buc
- Mărar: 20 g
Elkészítés
- Taie cartofii și morcovii în bucăți mai mici și amestecă-i cu 25 ml ulei. Coace la 200°C 25 de minute, apoi adaugă dovlecelul și ardeiul; mai coace 10 minute.
- Așază fileurile de pește peste legume, stropește cu restul de ulei, zeamă de lămâie și presară mărar. Mai coace aproximativ 12–18 minute, în funcție de grosime, până când peștele atinge 63°C în centru.
- Verifică atent oasele înainte de servire.
Thermomixes változat
- TM6/TM7: pentru o variantă la abur pune 600 ml apă în bol, 400 g de legume în coș și 400 g de pește în Varoma; gătește 20–25 min/Varoma/viteza 1, verificând pătrunderea. Pentru cele patru porții și rumenire, folosește cuptorul.
GustareMandarine și nuci
- Mandarine: 700 g
- Nuci: 80 g
Elkészítés
- Curăță mandarinele și împarte-le cu nucile în patru porții.
CinăSupă de linte roșie cu morcov
- Linte roșie uscată: 250 g
- Morcovi: 280 g
- Ceapă: 140 g
- Roșii pasate: 250 g
- Ulei de măsline: 20 ml
- Apă: 1100 ml
- Pătrunjel verde: 15 g
Elkészítés
- Spală lintea. Înmoaie ceapa și morcovul tocate 5 minute în ulei, adaugă lintea, roșiile și apa.
- Fierbe blând 20–25 minute, până se desface lintea și morcovul e fraged. Potrivește de sare, presară pătrunjel; pasează parțial dacă dorești.
Thermomixes változat
- Pentru întreaga cantitate folosește oala. TM6/TM7 poate toca ceapa și morcovul 5 sec/viteza 5, apoi le poate înăbuși 5 min/120°C/viteza 1.
Duminică, 22 noiembrieDezlegare la pește
Ebédre: Somon la cuptor cu cartofi natur și salată simplă
Mic dejunBruschete cu roșii și busuioc
- Pâine integrală: 320 g
- Roșii: 650 g
- Ulei de măsline: 20 ml
- Busuioc proaspăt: 15 g
- Usturoi: 5 g
Elkészítés
- Taie roșiile cuburi și amestecă-le cu busuiocul, uleiul și puțină sare. Prăjește pâinea, freac-o cu usturoi și adaugă roșiile imediat înainte de servire.
PrânzSomon la cuptor cu cartofi natur și salată simplă
- File de somon fără oase: 800 g
- Cartofi: 1100 g
- Salată verde: 300 g
- Roșii: 400 g
- Castraveți: 300 g
- Ulei de măsline: 35 ml
- Lămâi: 2 buc
- Mărar: 20 g
Elkészítés
- Fierbe cartofii cuburi în apă cu sare 15–20 minute, până sunt fragezi; scurge-i. Adaugă 10 ml ulei și jumătate din mărar.
- Așază somonul într-o tavă cu 15 ml ulei, zeamă de lămâie și restul de mărar. Coace la 190°C aproximativ 15–20 minute, în funcție de grosime, până atinge 63°C în centru.
- Spală salata și legumele, taie-le și amestecă-le cu restul de ulei și lămâie. Servește imediat; verifică oasele din pește.
Thermomixes változat
- TM6/TM7: gătește 500 g cartofi în coș cu 600 ml apă în bol, 20–25 min/Varoma/viteza 1, verificând textura. Pentru toți cartofii folosește oala. Somonul rămâne la cuptor pentru rumenire.
GustareMere și migdale
- Mere: 600 g
- Migdale: 80 g
Elkészítés
- Spală merele și servește-le feliate cu migdalele.
CinăCiorbă de legume de sezon
- Morcovi: 260 g
- Cartofi: 400 g
- Țelină rădăcină: 170 g
- Păstârnac: 150 g
- Ceapă: 140 g
- Ardei gras: 200 g
- Roșii pasate: 250 g
- Ulei de măsline: 20 ml
- Apă: 1500 ml
- Leuștean: 20 g
Elkészítés
- Taie toate legumele cuburi mici. Înmoaie ceapa, morcovul, țelina și păstârnacul în ulei 5 minute.
- Adaugă restul legumelor și apa; fierbe 25–30 minute până sunt fragede. Adaugă roșiile în ultimele 10 minute, potrivește de sare și presară leuștean la servire.
Thermomixes változat
- Pentru cantitatea completă folosește oala. TM6/TM7 poate toca zarzavatul în tranșe 4–5 sec/viteza 5 și înăbuși 5 min/120°C/viteza 1.
Bevásárlólista
A hét összes hozzávalója egy helyen. Csak azt pipáld ki, ami hiányzik, és küldd el a listát a telefonodra.