Chifteluțe cu dovlecel și carne de curcan
Porționează din cina precedentă; alătură batoane de castravete și pâine de secară. Rețetă pentru școală, cu pași clari și recomandări de păstrare.
Timp de preparare: 15 minTimp de gătire: 20–25 minPorții: aprox. 16 chifteluțe
Preparare clasică
Ingrediente
- 500 g carne tocată de curcan
- 200 g dovlecel
- 1 ou
- 45 g pesmet
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură pătrunjel tocat
- 1 linguriță ulei
- sare și piper
Ce trebuie să cumperi?
Cantitățile sunt totalizate. Bifează doar produsele care îți lipsesc.
Cum se prepară
- Încinge cuptorul la 200°C. Rade dovlecelul și stoarce-l bine de apă.
- Amestecă dovlecelul cu curcanul, oul, pesmetul, usturoiul și pătrunjelul.
- Formează aproximativ 16 chifteluțe mici și așază-le pe hârtie de copt; unge-le ușor cu ulei.
- Coace 20–25 de minute, până ating cel puțin 74°C în centru.
- Răcește rapid și păstrează la frigider până la asamblarea pachețelului.
Adaptare pentru Thermomix TM6
Aceleași ingrediente. Thermomix ajută la pregătire; coacerea și asamblarea finală se fac conform rețetei.
Ingrediente
- 500 g carne tocată de curcan
- 200 g dovlecel
- 1 ou
- 45 g pesmet
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură pătrunjel tocat
- 1 linguriță ulei
- sare și piper
Cum se prepară
- Mărunțește dovlecelul bucăți: 5 sec / viteza 5; stoarce-l separat.
- Mărunțește usturoiul: 3 sec / viteza 7.
- Adaugă carnea, oul, pesmetul, dovlecelul scurs și condimentele: 20 sec / sens invers / viteza 3.
- Formează chifteluțele și coace la cuptor.
Valori nutriționale
Valorile per porție vor fi adăugate după verificarea randamentului și a ingredientelor efectiv folosite. Nu sunt afișate estimări neverificate.
Sursă: Din colecția Pachețelul pentru școală · După gust
Face parte din: Pachețelul pentru școală
Păreri și note
Nicio părere încă. Fii prima persoană care dă o notă!
