Pan y masas
Pan de masa madre sin amasado
Pan de masa madre sin amasado, con seis series de pliegues, fermentación en frío de 10–12 horas y corteza dorada. Versión clásica y Thermomix TM6/TM7.
Recetas para Thermomix
Cada receta de aquí tiene los pasos escritos también para Thermomix: velocidades, temperaturas, tiempos. Elige tu modelo.
Pan y masas
Pan de masa madre con costra de sésamo blanco y negro
Pan de masa madre con costra de sésamo blanco y negro: harina blanca e integral, fermentación durante la noche, decoración con rayas onduladas y horneado en olla.
Pan y masas
Pan de masa madre con cheddar y cebolleta
Pan de masa madre con cheddar y cebolleta, con chili crujiente opcional. Pliegues explicados, fermentación durante la noche y horneado en olla de hierro fundido.