Salate și aperitive

Rețeta Alinei din Italia: caracatiță cu cartofi, lămâie, ulei de măsline și pătrunjel.

Vinete coapte, maioneză de casă și smântână, cu chives, puțin oțet și un cățel de usturoi. Cremoasă, cu gust proaspăt și fără ceapă.

Salată de năut cu roșii și frunze verzi, servită cu pâine. O cină vegetală din ingrediente la îndemână.

Salată de năut cu orez. O masă din meniul fără gluten și fără zahăr adăugat, cu ingrediente simple și cantități pentru o persoană.

Salată de năut cu brânză de vaci și orez. O masă din meniul fără gluten și fără zahăr adăugat, cu ingrediente simple și cantități pentru o persoană.

Pui, cartofi fierți, roșii și salată verde, cu puțin ulei de măsline și pâine integrală alături.

Salată cu pui, cartofi și orez. O masă din meniul fără gluten și fără zahăr adăugat, cu ingrediente simple și cantități pentru o persoană.

Năut, brânză de vaci, roșii și salată verde, cu pâine integrală alături. O cină fără carne, gata repede.

Plăcinte din aluat dospit, întinse cu mâna și rumenite în tigaie. Bune calde, lângă brânză sau servite dulci, după gust.

Plăcinte moi, cu aluat de chefir și umplutură după gust. Se coc în tigaie, până când prind o crustă ușor rumenită.