Supă de fasole păstăi de post, cu pâine
Supă de păstăi cu cartofi, morcov și roșii, fără carne și fără smântână.
Rețetă După gust · Rețete funcționale
Cantitățile sunt pentru o persoană. Cântărește carnea, peștele, orezul, pastele, leguminoasele și legumele fierte după gătire; fructele și legumele proaspete, după curățare.
Preparare clasică
Ingrediente
- 200 g fasole păstăi (crude, curățate)
- 80 g morcovi (cruzi, curățați)
- 150 g cartofi (cruzi, curățați)
- 40 g ceapă (crudă, curățată)
- 100 g roșii la conservă (cu suc)
- 10 g ulei de măsline (cantitatea consumată)
- 100 g pâine simplă (gata de consum)
- Usturoi, pătrunjel, sare și piper, după gust
Cum se prepară
- Spală păstăile, îndepărtează capetele și taie-le în bucăți de 3–4 cm. Curăță și taie cartofii, morcovul, ceapa și usturoiul.
- Înăbușă ceapa și morcovul în ulei, cu două linguri de apă, 5 minute. Adaugă cartofii, păstăile și 500–600 ml apă.
- Fierbe la foc mic 20–25 de minute, până când toate legumele sunt fragede. Adaugă roșiile pasate și usturoiul și mai fierbe 5 minute.
- Potrivește de sare și piper. Presară pătrunjelul și servește cu pâinea alături.
Valori nutriționale estimate
Per porție: o masă completă, cu toate alimentele din lista de ingrediente.
- Energie
- 555 kcal
- Proteine
- 17,7 g
- Carbohidrați
- 89,4 g
- Grăsimi
- 13,5 g
- Fibre
- 17,5 g
Valorile variază cu ingredientele și mărimea porției. Sarea adăugată după gust nu este cuantificată.
Despre calcul
Calculul include toate componentele mesei, inclusiv pâinea, uleiul și alimentele servite alături. Cantitățile se referă la partea comestibilă, în starea indicată la fiecare ingredient.
Estimare din cantitățile ingredientelor, împărțită la 1 porție. CoFID 2021. Fibrele sunt afișate numai când datele sunt disponibile pentru toate ingredientele incluse.