Supă de fasole păstăi de post, cu orez
Supă de fasole păstăi de post, cu orez. O masă din meniul fără gluten și fără zahăr adăugat, cu ingrediente simple și cantități pentru o persoană.
Rețetă După gust · Rețete funcționale
Cantitățile sunt pentru o persoană. Cântărește alimentele în starea indicată. Folosește lactate simple și conserve fără zahăr adăugat. Verifică ingredientele și absența glutenului; pentru boala celiacă, evită contactul cu ustensile sau suprafețe contaminate.
Preparare clasică
Ingrediente
- 200 g fasole păstăi (crude, curățate)
- 80 g morcovi (cruzi, curățați)
- 150 g cartofi (cruzi, curățați)
- 40 g ceapă (crudă, curățată)
- 100 g roșii la conservă (cu suc)
- 10 g ulei de măsline (cantitatea consumată)
- 180 g orez integral (fiert)
- Usturoi, pătrunjel, sare și piper, după gust
Cum se prepară
- Spală păstăile, îndepărtează capetele și taie-le în bucăți de 3–4 cm. Curăță și taie cartofii, morcovul, ceapa și usturoiul.
- Fierbe orezul în apă, după indicațiile de pe ambalaj. Scurge-l și cântărește cantitatea indicată după fierbere.
- Înăbușă ceapa și morcovul în ulei, cu două linguri de apă, 5 minute. Adaugă cartofii, păstăile și 500–600 ml apă.
- Fierbe la foc mic 20–25 de minute, până când toate legumele sunt fragede. Adaugă roșiile pasate și usturoiul și mai fierbe 5 minute.
- Potrivește de sare și piper. Presară pătrunjelul și servește cu orezul fiert separat alături.
Valori nutriționale estimate
Per porție: o masă completă, cu toate ingredientele indicate.
- Energie
- 560 kcal
- Proteine
- 15,4 g
- Carbohidrați
- 92,9 g
- Grăsimi
- 13 g
- Fibre
- 17,3 g
Valorile variază cu ingredientele și mărimea porției. Sarea adăugată după gust nu este cuantificată.
Despre calcul
Calculul include toate componentele mesei, în cantitățile și starea indicate.
Estimare din cantitățile ingredientelor, împărțită la 1 porție. CoFID 2021. Fibrele sunt afișate numai când datele sunt disponibile pentru toate ingredientele incluse.