Orez cu varză călită de post
Orez cu varză călită de post. O masă din meniul fără gluten și fără zahăr adăugat, cu ingrediente simple și cantități pentru o persoană.
Rețetă După gust · Rețete funcționale
Cantitățile sunt pentru o persoană. Cântărește alimentele în starea indicată. Folosește lactate simple și conserve fără zahăr adăugat. Verifică ingredientele și absența glutenului; pentru boala celiacă, evită contactul cu ustensile sau suprafețe contaminate.
Preparare clasică
Ingrediente
- 320 g orez integral (fiert)
- 250 g varză albă (crudă, curățată)
- 60 g ceapă (crudă, curățată)
- 20 g ulei de măsline (cantitatea consumată)
Cum se prepară
- Taie varza fideluță și ceapa mărunt. Frământă ușor varza cu un praf de sare.
- Înăbușă ceapa în ulei 5 minute. Adaugă varza și gătește 25–30 de minute la foc mic, amestecând des; adaugă puțină apă dacă este nevoie.
- Fierbe orezul în apă, după indicațiile de pe ambalaj. Scurge-l și cântărește porția indicată după fierbere.
- Amestecă orezul cu varza călită, potrivește de sare și piper și servește cald.
Valori nutriționale estimate
Per porție: o masă completă, cu toate ingredientele indicate.
- Energie
- 685 kcal
- Proteine
- 15,3 g
- Carbohidrați
- 97,8 g
- Grăsimi
- 23,2 g
- Fibre
- 12,4 g
Valorile variază cu ingredientele și mărimea porției. Sarea adăugată după gust nu este cuantificată.
Despre calcul
Calculul include toate componentele mesei, în cantitățile și starea indicate.
Estimare din cantitățile ingredientelor, împărțită la 1 porție. CoFID 2021. Fibrele sunt afișate numai când datele sunt disponibile pentru toate ingredientele incluse.